1010新湘菜 @ blancaseis的部落格

上禮拜中午Alex約大家吃飯，選的竟然是我公司年初尾牙的地方
1010 新湘菜
Alex說他是先去吃了非常泰，知道有辦太陽劇團送票的抽獎活動，
所以才約大家去吃......先說一下活動好了，
想看太陽劇團的人也可以參考一下喔（聽說現在一張票賣到上萬...）

我一向沒有什麼偏財運跟抽獎運啦....從小到大也只中過一台腳踏車（笑）
所以摸彩卷上都是填Alex跟Cona的名字哈哈

10/1-12/31 在非常泰跟1010新湘菜復北店各吃一餐（不限金額），蓋個章，
就可以參加抽獎活動，獎品是太陽劇團的票兩張！
蓋2個章＝2點，2點可得兩張抽獎卷，蓋4個章＝4點，四張抽獎卷

所以如果飯局多的人就盡量去抽吧XD

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到店內差不多11：45左右，還沒有什麼人，
因為不是第一次去所以感覺蠻熟悉也很自在，
不過菜的味道差不多都忘了，只記得很辣...很香......很多沒嚐過的味道.......

這次我們也是浩浩當當8個人，點了8人套餐
最期待的就是松子年糕炒牛肉:p
因為其實我不太能吃辣，自然而然比較期待完全不辣的菜，哈哈

這是從我坐的位置往裡拍的樣子～都還沒有人

菜單好像跟我們尾牙看到的不同不過我印象也不深了...
拍這頁是因為有我期待的松子年糕牛肉XD

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第一道，一端上來我就有印象了，燒椒皮蛋 辣度是3根辣椒
（menu上最多也就3根辣椒）
一小碗讓我想到紅油抄手XD

雖說只有三根辣椒的辣度，但我已經覺得蠻辣了...尤其又是這麼久沒碰辣以來的第一道！

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重口味當然需要白飯來配，我最最最愛吃白飯了...這叫做神仙砵飯
每一粒米都stand up的一碗飯，服務生介紹說這是西螺品種的新米，
用陶製的砵一碗一碗蒸煮，所以每一粒都很Q
（其實這些MENU翻開第一面也有寫啦！）

吃起來果然是粒粒飽滿又香，我都一小口一小口珍惜的吃，因為不想叫第二碗...
愛吃白米飯的缺點就是易胖啊T︿T
還有我覺得特別的一點就是他的碗，真的是陶製的，捧起來特別有 fu

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虎皮青尖椒
因為不敢吃青椒...所以這道菜我只有嚐豆豉 XD
menu上的介紹是，這種青尖椒只生長在特定海拔，
所以要吃到的機會不多

抱歉只能做這種很弱的說明...苦瓜跟青椒我拒絕啦

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火紅香辣蟹煲 辣度也跟皮蛋一樣是三根辣椒
可是我覺得皮蛋辣多了...

螃蟹肉很嫩超好吃的啦這道我覺得辣是還好
裡面料很多喔還有年糕我覺得料裡面最好吃的就是年糕哈哈
服務生說裡面光醬汁就有58種
難怪這麼香>///<

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招牌菜去了一定要點的 神仙孜然排骨

肉質只有鮮美可以形容，
年初尾牙我最有印象的也是這道菜，
還記得第一次吃的時候覺得超辣，但其實它辣度只有一根辣椒而已。
這次吃就真的算是有「品嚐」到，
它上面的調味叫做孜然，共有40多種香料調味，
而且經過非常多道手續製作而成（服務生有說到底是哪幾道手續但我忘了XD）

肉很嫩，多汁又恰到好處，肉跟骨也不會很難分離，可以啃得精光～

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霸王魚頭 辣度記憶中是2根辣椒....
可是我覺得非常辣！很下飯～
大概是因為魚肉太嫩，也就加強了它的辣度吧...（~~這是啥理論？）~~

上面紅紅綠綠的都是「椒」喔，
這道菜承襲湖南當地的作法，辣椒調味醃製什麼的過程整個都是手工的，
非常香

好晶瑩剔透的感覺喔 XD

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臭豆腐肥腸阿肝鍋
這道菜也有在他們的Top 10裡面
大大大大紅椒很難想像拿一顆起來吃會怎樣

這道我沒印象有吃到..........sorry

所以只能放個照片給大家看看
後來問了一下有吃到的Cona 她說她覺得這是所有菜裡她最愛的
大概她就是愛吃肥腸吧 XD

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鏘鏘！我期待的！松子牛肉炒年糕（松子年糕炒牛肉？）
松子不管跟什麼搭都好香好好吃
加上年糕的QQ跟牛肉香口感很讚
而且又不辣剛好可以讓吃了這麼多辣的我休息一下
我一連扒了3大瓢進碗裡

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上湯蛤蠣蒸蛋
這道也是完全不辣、蛋香四溢的一道菜，
我不吃蛤蠣，只有吃蒸蛋，蒸蛋有微微蛤蠣香喔

（因為小時候吃到沒吐沙的有陰影...
但又聽說這兩種不是一樣的蛤蠣....阿！！蛤蠣的世界好複雜啦！！）

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茶樹菌腐乳雞
點餐的時候看到腐乳就蠻期待的，讓我想到配稀飯的豆腐乳，哈
這道也不怎麼辣，微微淡淡的點綴（對我是點綴，Alex說完全不辣），
也有一點奶油味，裡面還有菇，我最愛吃菇了XD
雖然不辣但還是很下飯，放涼了也可以當涼拌菜繼續吃
別有一番風味～
（連龜毛挑食的Kelly都說好吃）

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辣子尋蝦
顧名思義就是要在滿滿辣椒中找蝦子啦！
他的蝦可以連殼吃，應該是炸過吧，吃到這邊我已經聊天聊到忘我，
根本沒聽服務說的介紹........

不過味道還是記得的啦！
蝦子很大隻又肥，又可以省去撥蝦殼的時間（噗）
應該算挺辣的一道菜，蝦殼跟肉咬起來卡哩卡哩的，這種口感第一次感覺到
這邊有段插曲...........
Alex當場夾了一顆辣椒丟進嘴裡，同桌每個人都大叫「很辣耶！！」
但他面不改色說，這只是裝飾，一點都不辣
並成功騙了桌上每個人也吞一顆..........
不辣個頭！
辣到我都哭了啦！！

一盤裡面蝦子為數蠻多的，根本就不用找，
我就吃了2隻，Alex大胃說他吃三隻，我們八個人去，
算一算起碼有10隻左右喔

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梅干扣肉
小時候奶奶都會做給我吃耶～～～奶奶是客家人（陷入回憶中）
不過可能是各地方作法不同，味道沒有很像，
倒是另一種滋味，肉質一樣很嫩，難得的是肥肉部分不會膩，還蠻柔軟的XD

湯

墨魚花生排骨湯

其實我本來對墨魚沒什麼好感，但真沒想到這湯這麼好喝，
雞肉也很嫩一咬就碎，一定要熱呼呼的喝喔！
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呼.......12道菜都講完了，終於可以講我最想講的飲料跟甜點

飲料

百香果翠茶
很濃郁、不會過酸的百香果味，但因為不是我點的，我只有一小口可以喝＝3＝

我點的是荔枝凍飲 超級大推薦！
如果一般手搖店能賣有多好～哈哈
簡單說就是「很荔枝」，冰冰的碎冰塊越喝越順口

還有很特別的100％有機甘蔗汁
連冰塊都是甘蔗做的喔，這樣冰塊融化飲料味道也不會被稀釋掉，
一杯飲料都這麼注意小細節，實在很貼心，甘蔗的香氣也在我拍照的時候不斷飄上來～

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甜點

銀宮杏仁豆腐
（這裡連甜點名都好豪華喔）

吃到這真的已經懷孕三個月，肚子要被撐爆了，
可是女人有兩個胃嘛，我就還是硬把這碗吃光了，聽說這是超人氣的甜點，
蜜鳳梨跟杏仁豆腐搭配的很好，滑滑甜甜的口感，再加上碎冰.......

糗大了，整理照片才發現甜點只拍到這一道，其他都沒拍到...
只能口述黑芝麻椰汁西米露的味道，
主要就是黑芝麻好濃好香，跟椰汁西米露的搭配也是絕妙～

等我們吃得差不多店裡也陸續來一些客人了，
一回頭竟然坐滿，可見要去一定要先訂位啊......
還有個值得一提的就是服務態度，
每道菜端上來服務生都會解釋這道菜怎麼做的、該怎麼吃
而且跟年初尾牙的時候一樣，會先上五道左右的菜，
讓人消化一下再繼續上剩下的菜，要上甜點之前也會來問並把桌子收拾乾淨，
整頓飯氣氛跟心情都蠻愉悅的